El clásico sandwich o bocadillo submarino italiano al estilo delicatesen. Grande, largo para toda la familia o reunión. Relleno de fiambres clásicos Italianos, tan jugoso por su aliño italiano. Con una mezcla de sabores tan único, consideramos que es el más rico de todos los sándwiches submarinos.
Ingredientes:
• 1 Baguette (pan francés) lo mas ancho, largo y lo mas fresco posible
***Cantidades de ingredientes depende de grande de baguette
• lonchas de Jamón york corte fino
• Lonchas Salami corte fino (puede sustituir por jamón serrano o proscciuto (jamon serrano italiano) (no salchichón)
• Lonchas Mortadela corte fino
• 2 tipos de queso en lonchas: queso de sandwich de barra, provolone italiano, havarti, gouda, manchego suave al gusto ** nosotros – gouda y havarti.
• 2 tazas lechuga en cortada en juliana fina
• Mayonesa suave
• Tomates maduros cortados en rodajas
• Cebolla cortada en aros muy finos
• sal
Vinagreta:
• 4 cuharadas aceite oliva o neutro,
• 1 cucharada vinagre,
• pizca sal, 1/2 cucharadita orégano,
• 1/4 cucharadita polvo de ajo
Preparación:
• Cortar barra de pan a lo largo.
• Puede quitar algo de miga o dejar la miga según gustos. Nosotros preferimos quitar un poco de miga de ambos lados.
• Preparar la vinagreta: Mezclar bien todos los ingredientes vinagreta. Verter sobre lechuga cortada y remover. Poner aparte.
• Untar con la mayonesa generosamente ambos lados de la barra de pan.
SEGUIR CUIDADOSAMENTE ORDEN DE CAPAS.
• Empezar con una capa de jamón york,
• después otra capa de 1 tipo de queso,
• después la mortadela
• después otra capa del otro queso,
• después seguido del salami o jamon serrano.
• Encima poner los tomates y salarlo ligeramente.
• Encima una capa de cebolla
• Terminar con la lechuga aliñada.
• Tapar con la parte superior del pan ya untada de mayonesa.
• Presentar completo y Cortar en piezas para servir.
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